Etiqueta para Gelatina:

1. ¿Cuáles son los cinco grupos principales de alimentos?
granos, verduras, frutas, productos lacteos y carnes y frijoles.

2. Nombra un alimento y un ejemplo de marca comercial de cada grupo
granos: quaker, kellog´s, bimbo. 

• verduras: grupo distribucion colima.

• frutas: manzanas delicias.

• productos lacteos: lala,productos del yaqui.

• carnes y frijol: carnes 17,barol,productos bachoco.

3. Qué cantidad deberías de comer diariamente de cada grupo?
la cantidad de porciones que uno necesita consumir al día depende de la
edad, sexo y nivel de actividad de cada quien. la siguiente tabla muestra
las porciones adecuadas. 

• granos (cereales)       6-11 porciones

• vegetales               3-5 porciones

• frutas                  2-4 porciones

• productos lácteos       2-3 porciones

• carnes y frijol         2-3 porciones

4. Qué alimentos no deberías comer en exceso?
grasas, sales, azucares (sodio)

5. Escribe tres de tus alimentos favoritos.
pizza,sopa fria y quesadillas. de las tres nomas dos nomas las quesadillas y la sopa feria por pertenecer a un grupo de limentos...son saludables por que no creo que tengan grasas,carbohhidratos o algo asi en exeso dejarian de ser saludables como la pizza que contiene grasa en exeso o si las consumes con abundancia. lapizza pertenece al grupo de granos por tener harina al igual que la sopa fria y las quesadillas lacteos aunque tambien en el de la harina pero yo digo que en el predomina el queso.

6. Considera la siguiente comida: Tacos de carne asada con una soda. En
base a la pirámide alimentaría, ¿qué grupos de alimentos faltan en la
comida y qué podrías añadir o sustituir para completarla tomando en cuenta
la pirámide? 
faltan productos lacteos, frutas, granos; bueno empezando
sustituiria la soda por una horchata (contiene agua, leche, arroz,
azucar). despues agregaria muchas verduras (tomate. pepino, rabano,
cilantro, cebolla, chiles, limon)y pondria frijol a la tortilla.

**Cuestionario de Análisis de Etiquetas de Productos Alimenticios. **

1.- Qué son las grasas o lípidos?
Son sustancias también conocidas como lípidos y que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en una mínima proporción. Las grasas están formadas por quilomicrones, triglicéridos, ácidos grasos, fosfolípidos, lipoproteínas y colesterol.

2.- Qué son los carbohidratos?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Independientemente de su dulzura. Todos los carbohidratos contienen 4 kilocalorías (calorías) 17 Kilojoules por gramo.

3.- Qué son las proteínas?
Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y 16% de nitrógeno. Las proteínas están formadas por 20 compuestos orgánicos llamados aminoácidos y según la combinación de éstos se formara un tipo u otro tipo de proteína.

4.- Qué es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”?

• “Fecha de caducidad”:Fecha limite en que se considera que las caracteristicas sanitarias y de calidad que debe reunir para su consumo un producto preenvasado, almacenado en las condiciones sugeridas por el fabricante, se reducen o eliminan de tal manera que despues de esta fecha no debe comercializarse ni consumirse.
  
  

• “Fecha de consumo preferente”: Fecha en que, bajo determinadas condiciones de almacenamiento, expira el periodo durante el cual el producto preenvasado es comercializable y mantiene cuantas cualidades especificas se le atribuyen tácita o explicitamente, pero despues de la cual el producto preenvasado puede ser consumido, siempre y cuando no exceda la fecha de caducidad.
  
  
  

  5.- Qué es una porción?
  Cantidad de producto que se consume por ingestion, expresada en unidades del Sistema General de Unidades de Medida.
  
  6.- Qué es un aditivo?
  Aquellas sustancias permitidas que se adicionan directamente a los aliementos y bebidas no alcoholicas durante su elaboracion, y cuyo uso permite desempeñar alguna funcion tecnologica.
  
  7.- Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de grasas?
  9 (kcal) x 4.184 (kilojoules) = 37.656 es la cantidad de energia que proporciona un gramo de grasas.
  NOTA!!. Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules (que es la cantidad internacional para medir la energía).
  
  8.- Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de carbohidratos?
  4 (Kcal) x 4.184 (kilojoules) = 16.736 es la cantidad de energia que proporciona un gramo de carbohidratos.NOTA!!. Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules (que es la cantidad internacional para medir la energía).
  
  9.- Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de proteínas?
  4 (Kcal) x 4.184 (kilojoules) = 16.736 es la cantidad de energia que proporciona un gramo de proteínas.NOTA!! Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules (que es la cantidad internacional para medir la energía).
  
  10.- Qué es “masa drenada” de un producto?
  Cantidad de producto sólido o semisolido que representa el contenido de un envase, despues de que el liquido ha sido removido por un metodo previamente establecido.
  
  11.- Cuál es el tipo de código de barras que se utiliza en México, el UPC o el EAN?
  EAN y tambien puede usar el UPC gracias a que, AMECE, a través de una alianza con UCC, se puede otorgar el código UPC a compañías nacionales que requieren exportar productos a las regiones de UPC (Estados Unidos y Canada).
  
  12.- Cuál es la estructura de un código de barras lineal?
  Los lineales (1-D) se usan en productos y permiten incluir mensajes cortos.